Főoldal >> Egytálételek >> Burgonya

Túróval töltött burgonya román módra

Összetevők:

1 kg burgonya
20 dkg túró
10 dkg brinza
2 tojássárgája
Fél kanál liszt
10 dkg vaj
Kevés paradicsompüré
4 evőkanál tejföl
Só ízlés szerint

Leírás:

A nyers burgonyát kettévágjuk. Belsejét kivajazzuk. kb. fel cm vastag falat, meghagyunk, és a burgonya aljából kicsit levágunk úgy, hogy a fel burgonya megálljon. Elkészítjük a tölteléket túróból. Kevés brinzat (juhtúrót), tojássárgáját. Sót és lisztet teszünk bele. A burgonyákat megtöltjük. Lábasba tesszük forró vajjal, leöntjük, majd tűzre tesszük. hogy alul megpiruljon. Ezután egy kevés vízzel felhígított paradicsompürét adunk hozza. és fedő alatt pároljuk, amíg a burgonya megpuhul. Tálalás előtt néhány kanál tejfolt öntűnk hozza. Juhtúró helyett reszelt sajtot is keverhetünk a töltelékbe.

Beküldő: -

Beküldő lakhelye: -

Dátum: 2007-05-31 22:30:03

nyomtatási nézet

elküldöm egy ismerősömnek