Főoldal >> Egytálételek >> Burgonya

Rakott húsos burgonya

Összetevők:

60 dkg disznó- és marhahús
l2 dkg zsír
5 dkg vaj
3 dl tejföl
2 dl tej
10 dkg vöröshagyma
1 kg burgo­nya
1 csomagpetrezselyem zöldje
l/2 dkg törött bors
3 tojás
5 dkg reszelt sajt
Só

Leírás:

A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, és karikákra vágyjuk. A húst megdaráljuk. Serpenyőben zsíron üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a megdarált húst, fűszerezzük sóval, törött borssal, és kissé megpirítjuk. A karikákra vagon főtt burgonyát és a megpirított darált húst vajjal kikent tűzálló edénybe rétegezve belerak­juk. A tojást, tejfölt, tejet, sót és a finomra vágott zöldpetrezselymet elkeverjük, és a hússal rétegezett burgonyára ráöntjük. Meghintjük re­szelt sajttal, vajdarabkákat faragunk rá, és előmelegített sütőben fél óráig sütjük.

Beküldő: -

Beküldő lakhelye: -

Dátum: 2007-05-31 22:30:03

nyomtatási nézet

elküldöm egy ismerősömnek